INGREDIENTES
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de sagu
1 ½ xícara (chá) de suco de uva integral (sem açúcar)
1 rama de canela
2 ½ xícaras (chá) de água filtrada
2 cravos-da-índia
PASSO A PASSO
1- Coloque o sagu em uma tigela com 1 xícara da água e deixe descansando por 1 hora.
2- Coloque 1 xícara e meia da água, o suco de uva, a canela, o açúcar e os cravos em uma panela e misture até que o açúcar dissolva. Faça isso uns 15 minutos antes de tirar o sagu da tigela.
3- A panela deve ser levada ao fogo alto e assim que começar a ferver, adicione o sagu (inclusive o líquido que sobrar na tigela). Com o fogo baixo, deixe cozinhando por 30 minutos, até que as bolinhas estejam quase transparentes e macias. Mexa de vez em quando para não grudar.
4- Depois passe o sagu para uma tigela e deixe esfriando por 30 minutos. Após esse tempo, cubra p sagu e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
5- Bom apetite!
