INGREDIENTES
1 colher (chá) de colorau (colorifico)
1 cebola grande picada
1 colher (chá) de orégano
1 pimentão picado (opcional)
1 colher (chá) de paprica picante
1/2kg de feijão cozido com caldo
2 dentes de alho picado
cheiro verde picado a gosto
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
350g de calabresa picada
350g de bacon picado
5 colheres (sopa) de azeite
PASSO A PASSO
Coloque o feijão com o caldo no liquidificador, bata por um minuto e reserve.
Aqueça o azeite e refogue a cebola picada. Depois adicione o pimentão e continue refogando. Em seguida coloque o alho e termine de refogar.
Coloque o colorau e misture bem.
Acrescente o bacon e frite-o por uns 2 minutos. Depois coloque a calabresa e frite-a por 3 minutos.
Por 1 minuto, refogue a páprica, o orégano e a pimenta do reino.
Coloque o feijão batido e mexa até começar a ferver.
Adicione sal e cheiro verde a gosto, misture bem, desligue o fogo e está pronto seu caldo.
Aproveite!
